دم کردن چای ایرانی: خواندن دستورالعمل

دستورالعمل‌ها با فعل امری (boil، add، wait) و کلمه‌های ترتیب نوشته می‌شوند. بخوانید چطور یک قوری چای ایرانی درست و حسابی دم کنید؛ و بعد در خانه امتحانش کنید!

دستورالعمل

How to make Persian tea (for 4 people)

You will need: a kettle, a small teapot, 4 teaspoons of black tea leaves, water, and cardamom (optional).

1. First, fill the kettle with fresh water and bring it to the boil.
2. While the water is heating, warm the teapot by rinsing it with a little hot water.
3. Next, put the tea leaves in the teapot. Add two cardamom pods if you like.
4. Then pour boiling water over the leaves until the teapot is nearly full.
5. Place the teapot on top of the kettle and turn the heat down very low. Don't let the tea boil — it will taste bitter.
6. Wait 10 to 15 minutes. This is called “brewing”.
7. Finally, pour a little tea into each glass and add hot water to make it lighter or stronger.

Serve with dates, sugar cubes or nabat (rock sugar).

کلمه‌های کمکی

kettle (کتری)، teapot (قوری)، rinse (آب کشیدن)، cardamom pod (دانه‌ی هل)، optional (اختیاری)، brew (دم کشیدن)، bitter (تلخ)، date (خرما).

سؤال‌ها

1. How many teaspoons of tea do you need?
2. Why do you rinse the teapot with hot water?
3. Is cardamom necessary?
4. Why shouldn't the tea boil?
5. How long should the tea brew?
6. How can you make the tea lighter?

نوبت شما

برای کاری که بلدید دستورالعمل بنویسید (شش هفت مرحله): پختن برنج، درست کردن املت، تغییر یک تنظیم در گوشی. از first، next، then، while، after that، finally استفاده کنید.